Das 1997 als Urlaubsdomizil gewählte Weingut in Casale Marittima (Pisa) hat sich dank der Leidenschaft seiner Besitzer, der Schweizer Familie Pagani-De Marchi, die von dem Weinberater Michele Satta unterstützt wird, in ein Weingut verwandelt. Seit 2019 hat Matteo Pagani, der Sohn von Pia Pagani-De Marchi, die Leitung des Weinguts übernommen und damit nicht nur das Image verändert, sondern auch die Weinbauphilosophie neu definiert, die im Gleichschritt mit der Zeit erneuert wurde.