Das Weingut Louis Latour ist eines der größten Weingüter im Burgund und blickt auf eine über 200-jährige önologische Geschichte zurück.
Auf 50 Hektar Rebfläche, die sich auf die besten Parzellen der Premier und Grand Crus der Côte de Beaune und Côte de Nuits verteilen, werden Weine aus 130 Appellationen erzeugt. Seit 1996 engagiert sich Louis Latour aktiv für einen umweltfreundlichen Weinbau. Pouilly-Fuissé ist der Name eines Dorfes in der Region Mâconnais, das einen sehr charakteristischen Chardonnay erzeugt. Die Weinberge, auf denen dieser Wein angebaut wird, sind Teil einer atemberaubenden Landschaft, in der sich Kalkstein und schwerer Lehm zu einem einzigartigen Terroir verbinden.