Paolo Rodaro ist stolz darauf, die sechste Generation der Winzerfamilie zu verkörpern und ist Eigentümer und Winzer des Weinguts, das seinen Namen trägt.

Das Weingut Rodero liegt in Spessa di Cividale, an den Colli Orientali del Friuli.

Die eigenen Weinberge entstehen auf dem „Ponca“, einem Mergel marinen Ursprungs, der den Weinen ihren charakteristischen Geschmack verleiht.

Er passt gut zu Schalentieren, Fisch, Weichkäse und als Aperitif.