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Cantine Paolini, Marsala

Nero d'Avola Zizza IGT 2021

Italien
Weintraube Nero d’Avola
Alkoholgehalt 12%
Serviertemperatur 15°
Nero d'Avola Zizza IGT 2021
Preis
6.55 CHF 8.20
Volumen:
Menge

Rebsorte: Nero d'Avola

Bezeichnung: ggA sizilianische Ländereien

Boden: mittel steinig

Weinberge: im Gegenspalier angebaut

Ernte: per Hand, gegen Ende August

Es passt gut zu verschiedenen, geschmacksintensiven Gerichten: von gegrilltem weißem und rotem Fleisch bis hin zu gut gereiftem Käse.
Passt auch hervorragend zu Vorspeisen mit Wurstwaren und leckerem Aufschnitt.

Die Trauben werden einer alkoholischen Gärung mit Mazeration auf den Schalen für etwa 6 Tage unterzogen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein bei kontrollierter Temperatur in großen Stahltanks und wird anschließend einen Monat lang in der Flasche verfeinert.
Die Farbe ist lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiv und mit mäßiger Transparenz. Die Aromen, die in der Nase hervorstechen, sind vor allem durch typische Traubenfrüchte und Blumen sowie Noten von Sauerkirschen, Pflaumen und Veilchen gekennzeichnet. Angenehme und leichte Aromen. Am Gaumen ist er harmonisch mit eleganten Tanninen und mittlerer Nachhaltigkeit mit Anklängen kleiner Beeren.

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