Vom Namen des Bezirks, in dem die Cantine Paolini seit über 50 Jahren täglich ihre Weine produziert. Die Gurgò-Weine werden hier geboren, die perfekte Synthese einer Reise, die seit jeher dem Weg der Leidenschaft, der Arbeit und der Tradition der Weinberge folgt. Ein Ort, an dem das Vorhandensein eines Beckens mit einem subflachen Boden karstigen Ursprungs den Wasserfluss willkommen hiess und dem Land Fruchtbarkeit verlieh.