„Lamponi di Poli“ ist ein Obstbrand, der aus Himbeeren gewonnen wird, die zum Höhepunkt ihrer Aromaintensität geerntet wurden. Die Destillation erfolgt handwerklich in kleinen Chargen unter Verwendung eines Kupferkessels im Wasserbad nach traditionellen Verfahren; das Ergebnis ist ein klares Getränk mit einem intensiven Aroma von Himbeeren und Waldbeeren, einem vollen, warmen und fruchtigen Geschmack, das gekühlt bei etwa 10–15 °C in einem Tulpenglas serviert werden sollte.