Einer der renommiertesten Weinkeller der gesamten Loire befindet sich seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Ladoucette, genauer gesagt seit 1787, dem Jahr, in dem sich Graf Lafond in der Region niederließ und das Renaissance-Schloss Nozet in Pouilly-sur Loire erwarb. Sein Nachfahre, Baron Patrick de Ladoucette, ein Meister des Weinbaus, schuf in Pouilly und Sancerre Weine, die weltweit geschätzt werden und an Eleganz und Qualität kaum zu übertreffen sind.