Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch- und Gemüsegerichten, saftigen und duftenden Frisch- und Weichkäsesorten sowie zur Pizza Margherita.
Volume:
Prezzo:
15.50
CHF
Quantità:
Jahrgangsschaumwein von Incrocio Manzoni (Raboso x Moscato d'Amburgo).
Kryomazeration für 12 Stunden bei 10 °C in Gegenwart der Schalen.
Reifung In Stahltanks über einen Zeitraum von 3 Monaten. Schaumbildung aus Most ohne Zuckerzusatz. Flaschendruck 5 atm.
Ein Rosé-Schaumwein mit einer kräftigen rosa Farbe und einer intensiven und anhaltenden Perlage. Das Aroma ist voll und delikat, reich an fruchtigen Eindrücken. Am Anfang sind es Noten von weißem Pfirsich und Aprikose, gefolgt von Melone, Litschi und rosa Grapefruit, mit reifer Ananas im Abgang. Angereichert mit blumigen Noten von Rose und Alpenveilchen. Am Gaumen ist er fein und subtil und verbindet Intensität und Eleganz mit guter Komplexität. Sanft und elegant, mit genau der richtigen Frische, weich und ausgewogen, mit einem leicht würzigen Abgang.
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