Fernet-Branca ist ein historischer und legendärer italienischer Fernet-Amaro, der für seinen intensiven, bitteren, aromatischen und komplexen Geschmack bekannt ist und aus einer geheimen Mischung aus etwa 27 Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und Pflanzen aus verschiedenen Teilen der Welt hergestellt wird. Nach der Mazeration der Botanicals in Alkohol reift das Produkt eine Zeit lang in Holzfässern und entwickelt dabei ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit balsamischen, minzigen, würzigen und erdigen Noten. Er wird oft als Digestif nach dem Essen getrunken, pur oder auf Eis, findet aber auch in verschiedenen klassischen Cocktails Verwendung.