Reiner Chardonnay und eine sanfte Spritzigkeit am Gaumen.
Kristallin, cremig und verführerisch.

Boden: Moränen- und durchlässiger Boden, der durch abgelegene Wasserströme entstanden ist und größtenteils im Gebiet der Franciacorta entstanden ist, in dem sich die fruchtbarere Bodenmischung mit guter organischer Substanz und einem sandigeren Profil einfügt.
Trainingssystem: Einfaches Guyot.
Pflanzdichte: 6.000-8.000 Rebstöcke pro Hektar.
Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre. Ertrag im Weinberg: 95 Doppelzentner Trauben pro Hektar.
Mostertrag: 60 %, entsprechend 57 Hektoliter pro Hektar.

Ideal zu rohem Fisch. Es ist kein Zufall, dass er zu Aperitifs auf Basis von Fischstäbchen oder Sushi sehr geschätzt wird. Sein Potenzial sollte auch bei weißem Fleisch (Brathähnchen) und Risottos, die auch auf Gemüse wie Radicchio und Spargel basieren, nicht unterschätzt werden.