Lucien Jungla kaufte Château Pédesclaux im Jahr 1950.
Die Weinberge des Château Pédesclaux erstrecken sich über etwa fünfzig Hektar eines außergewöhnlichen Terrains, das aus tiefgründigen Schwemmlandböden mit Lehm und Kalkstein besteht.
Das Ziel der Eigentümer ist es, die biologische Vielfalt des Weinbergs zu erhalten, der für den biologischen Anbau und einige Parzellen für den biodynamischen Anbau zertifiziert ist. Der Fleur de Pédesclaux ist der zweite Wein des Weinguts, der als 5eme Grand cru classé der Appellation Pouillac klassifiziert ist.