Das Château Ormes de Pez, ein herrliches Anwesen in St. Estephe am linken Ufer der Gironde, zeichnet sich durch faszinierende Weine aus, eine Symbiose aus Kraft und Harmonie. Der Name stammt von den prächtigen Ulmen im Garten. Das Anwesen befindet sich im Besitz der Familie Cazes, die dem Weingut, das als eines der besten der Appellation gilt, großen Auftrieb geben konnte.