Château Mouton-Rothschild ist eines der drei erstklassigen Weingüter in der Gemeinde Pauillac. Es produziert einen der prestigeträchtigsten Weine von Bordeaux, der den gleichen Namen trägt. Es teilt sich diese seltene Auszeichnung mit Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild und Château Haut-Brion. Der Weinberg von Mouton Rothschild umfasst 84 Hektar Rebfläche.
Das Gut wurde 1853 von Nathaniel de Rothschild ersteigert.
Der Architekt des Vermögens war jedoch Philippe de Rothschild, der begann, den gesamten Wein des Château in Flaschen abzufüllen und weltberühmte Künstler mit der Illustration des Etiketts zu beauftragen, das bei jedem Jahrgang geändert wurde. Heute leiten die drei Söhne der Baronin Philippine de Rothschild die Geschicke dieses berühmten Château.