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Château Marquis de Terme

Château Marquis de Terme

Frankreich
Weintraube Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 13%
Serviertemperatur 16.-18
Château Marquis de Terme
Preis
54.00 CHF
Volumen:
Menge

Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück und sein Name wurde ihm im 53. Jahrhundert von François de Péguilhan, Marquis de Terme, gegeben. Camille Sénéclauze ist seit 1935 Eigentümerin. Auf einem zentralen Plateau gelegen, werden auf 39 Hektar kiesigem Boden, typisch für Margaux, edle Reben angebaut: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, aus denen die Weine des Médoc hervorgegangen sind.

Hervorragend zu edlem, saftigem und würzigem rotem Fleisch, Ente, Taube, reifem Käse und Wild.

Cabernet Sauvignon 62 %, Merlot 32 %, Petit Verdot 6 % Weinbereitung der Parzellen in thermoregulierten Zement-, Holz- und Edelstahltanks, die durch Schwerkraft ohne Pumpen gefüllt werden. Kalte Mazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung mit natürlichen Hefen, Abstich und Weinbereitung ohne Sulfite. Reifung für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neu.
Der 2017 hat eine granat-violette Farbe und zeigt eine blumige Nase, die von roten und schwarzen Früchten, Himbeeren, unterstützt von Röstaromen und Pfeffer, geprägt ist. Getreu der Nase bietet der Gaumen Noten von Vanille, Röstung und Mokka. Eine schöne Tanninstruktur umhüllt den Gaumen und bleibt dabei weich.

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