Der große Wein des Gutes stammt von den ältesten Rebstöcken.
Der Château Lafon-Rochet ist ein Wein, der einfach und komplex zugleich ist und in den meisten Jahrgängen Aromen von schwarzen Früchten zum Ausdruck bringt. Es gibt in der Tat eine Färbung und einen besonderen Ausdruck von Saint-Estèphe, eine gewisse Wärme und Rundheit, während die Finesse aus der Merlot-Traube stammt. Mit seinen 40 Hektar Rebfläche ist Château Lafon-Rochet einer der großen Botschafter der Appellation Saint-Estèphe.