Das Château Cambon La Pelouse liegt auf dem höchsten Gelände der Gemeinde Macau. Es handelt sich um einen bürgerlichen Cru im Haut-Médoc, der aus der Vereinigung von Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot gewonnen wird.
Die Weinberge, die sich über 60 Hektar erstrecken, werden nach einem rationalen landwirtschaftlichen Kontrollmodell auf kiesigem Boden bewirtschaftet, der eine hervorragende Entwässerung gewährleistet.

Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild sowie mittel- und langgereiftem Käse.