Dom Perignon ist vielleicht der bekannteste Champagner der Welt und hat seinen Namen von dem Benediktinermönch Dom Pierre Perignon, der im 17. Jahrhundert in der Abtei Saint Pierre d'Hautvillier den ersten Champagner der Welt herstellte und die wichtigsten Grundsätze für die Herstellung dieses Schaumweins festlegte.

Drei Jahrhunderte später ist Dom Perignon die bekannteste Luxus-Champagnermarke der Welt. 1921 wurde der erste Jahrgang von Dom Perignon geboren und wurde zur ersten Cuvée Prestiges des Hauses Mòet & Chandon, das heute zur Luxusgruppe LVMH gehört.