Der Castagnino ist ein handwerklich hergestellter Kastanienlikör mit süßem und aromatischem Geschmack, der typisch für die Tradition des Tessins (italienische Schweiz) oder für Regionen mit einer ausgeprägten Kastanienkultur ist (in einigen Fällen wird er auch in anderen Gebieten hergestellt, doch die Grundidee bleibt die eines Kastanienlikörs). Das Geschmacksprofil erinnert an den natürlichen Geschmack von Kastanien mit sanften und umhüllenden Noten und eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen, gekühlt oder mit einem Eiswürfel serviert.