L’Amaro Braulio è un amaro erbaceo e balsamico tipico della tradizione alpina italiana, prodotto dal 1875 nel cuore della Valtellina (Lombardia, Italia). Realizzato con un’infusione di erbe alpine, radici, frutti e botanici raccolti tradizionalmente sulle montagne circostanti, è poi invecchiato per almeno 15–24 mesi in botti di rovere di Slavonia, il che gli conferisce un profilo aromatico complesso, leggermente amaro e aromatico con note di genziana, assenzio e ginepro. Si consuma come digestivo freddo o a temperatura ambiente, e talvolta come ingrediente in cocktail.