Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Gradazione alcolica:
14 %
Temperatura di servizio:
16. - 18
Abbinamenti:
Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati, selvaggina.
Volume:
Prezzo:
116.00
CHF
Quantità:
Das Weingut verdankt seinen Ruf als „die Quintessenz der Gräber“ sowohl den rauchigen Noten seiner Weine als auch seinem hügeligen Terroir (Laffite oder Lafite auf Altfranzösisch), das aus Halbedel- und Flusssteinen besteht, die vor Millionen von Jahren von der Garonne abgelagert wurden. Das Terroir von Smith Haut Lafitte besteht aus Günz-Kies und weist zwei überraschende Eigenschaften auf: eine hervorragende natürliche Drainage, die die Wurzeln der Rebe dazu zwingt, tief abzutauchen, um Wasser und Mineralsalze aus über sechs Metern Tiefe zu extrahieren, und einen "Spiegeleffekt", der die Sonne reflektiert Strahlen auf dem Kiesboden für eine optimale Reifung.
Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 35 %, Cabernet Franc 4 %, Petit Verdot 1 %.
Die Ernte profitiert von den neuesten Technologien dank Vibrationsabbeeren und optischer Sortierung.
Die Weinbereitung erfolgt in kegelstumpfförmigen Holzfässern.
Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Barriques, davon 60 % neu.
Colore granato-violaceo medio-intenso.
Profumi di ribes rosso caldo, more cotte e crème de cassis con note di torta di spezie, rose secche, sottobosco e mina di matita, e sottili note di violette.
Di corpo medio-pieno, il palato presenta un fantastico nucleo di frutti rossi e neri densamente confezionati, incorniciato da tannini meravigliosamente maturi e arrotondati.
Ottima freschezza, finale lungo e profumato.
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