Die Weinberge von Savigny-les-Beaune liegen in der Nähe der Weinberge von Beaune auf hohen, nach Südosten ausgerichteten Hügeln auf lehmig-kalkhaltigen Eisenböden. Der Name Savigny, der bereits 1117 als "Seviniaco" erwähnt wurde, könnte vom lateinischen Wort "Silva" abgeleitet sein, das "Wald" bedeutet und sich auf die Geologie, Geografie und Vegetation des Ortes bezieht. Diese Deutung ist plausibel, denn Savigny ist ein großes Weinbaudorf mit 2093 Hektar Wald von der Gesamtfläche des Dorfes von 3529 Hektar.