Fiero di incarnare la sesta generazione di vignaioli di famiglia, Paolo Rodaro è proprietario ed enologo della cantina che porta il suo nome.
La tenuta Rodero si trova a Spessa di Cividale, sui Colli Orientali del Friuli.
Le vigne di proprietà nascono sulla "ponca", marna di origine marina che dona ai vini la loro caratteristica sapidità.