Gaja è una delle aziende vinicole più prestigiose d'Italia. Fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, ma è diventata la star dell'enologia contemporanea con Angelo Gaja, il pronipote di Giovanni, che per primo ha introdotto concetti e pratiche tecnologiche innovative in Langa. Oggi Angelo Gaja è ancora proprietario della cantina anche se gran parte della gestione è affidata alle sue due figlie. Oltre alle aziende piemontesi, Gaja negli ultimi anni si è espanso anche in Toscana, dove ora possiede diversi vigneti nelle zone più vocate di Bolgheri e Montalcino.