Il domaine Louis Latour è una delle più grandi aziende vitivinicole della Borgogna, con oltre 200 anni di storia enologica alle spalle. I 50 ettari di vigneti, distribuiti sui migliori appezzamenti di terreno dei Premier e Grand cru della Côte de Beaune e della Côte de Nuits, producono una gamma di vini provenienti da 130 denominazioni.
Louis Latour partecipa attivamente ad una viticoltura rispettosa dell'ambiente fin dal 1996.
Pouilly-Fuissé è il nome di un villaggio della regione di Mâconnais che produce uno Chardonnay altamente distintivo. I vigneti che producono questo vino fanno parte di un paesaggio mozzafiato dove il calcare e l'argilla pesante si combinano per creare un terroir unico.