Château Cheval Blanc si trova nella parte più occidentale del territorio del comune di Saint-Émilion, al confine con il Pomerol. Siamo all’interno della regione vitivinicola di Bordeaux, vero e proprio cuore pulsante della Francia per ciò che riguarda la produzione di grandi vini rossi, rinomati e conosciuti in ogni angolo del mondo. La tenuta è nata nel 1832, e, nel corso di breve tempo, i vini qui prodotti sono riusciti a ottenere grandi riconoscimenti.

Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati.