Superba proprietà, situata a St. Estephe, sulla sponda sinistra della Gironda, Château Ormes de Pez si distingue per vini affascinanti, simbiosi di potenza ed armonia. Trae il suo nome dai superbi olmi del giardino e la proprietà e nelle mani della famiglia Cazes, che ha saputo dare grande impulso alla tenuta, ritenuta una delle migliori della denominazione.