Lucien Jungla acquista Château Pédesclaux nel 1950. Oggi questo Château appartiene alla famiglia Lorenzetti.
Il vigneto di Ch. Pédesclaux si estende su una cinquantina di ettari di terreno eccezionale, composto da terreno alluvionale profondo con argilla e calcare. L'obiettivo dei proprietari è quello di preservare la biodiversità nel vigneto che viene certificato in agricoltura biologica e certe parcelle in biodinamica.
Il Fleur de Pédesclaux è il secondo vino dell'azienda, classificata come 5eme Grand cru classé della denominazione Pouillac.