Alles begann während des Zweiten Kaiserreichs auf den Ländereien des Markgrafen von Calvimont, als diese wegen des Baus der Nationalstraße zwischen Bordeaux und Spanien aufgeteilt wurden.

So entstand das Grand Enclos du Château de Ceron, das der italienische Industrielle Giorgio Cavanna, Besitzer des bekannten Castello di Ama in der Toskana, erwarb. L'Enclos liegt auf dem herrlichen Plateau de Pontesac, hat Schwemmlandböden mit großem Weinbaupotenzial und gehört zur Appellation Graves Rouges et Blancs.